Bookmarkte https://stories.kuleuven.be/nl/verhalen/is-lokaal-voedsel-de-enige-duurzame-keuze. Dit is waar: > Moestuinen creëren …

Bookmarkte https://stories.kuleuven.be/nl/verhalen/is-lokaal-voedsel-de-enige-duurzame-keuze.

Dit is waar:

Moestuinen creëren voor velen weer de connectie met waar ons eten vandaan komt. Als kinderen zo ontdekken hoe een tomaat groeit, of als je daardoor meer groenten eet: prima!

Maar dit óók:

Onafhankelijkheid van import, dat is een gedachte die vandaag, in een geglobaliseerde wereld, zó onrealistisch is, dat ze meteen van tafel mag. Trek die gedachte even door voor je kleerkast, je gsm, je fiets, en je houdt niets over[.]

Net als:

[V]oor het klimaat kweek je beter daar waar dat het efficiëntst kan. Zelfs al is dat 5.000 kilometer van hier.

Zelf je voedsel willen verbouwen is absoluut geen duurzame manier op de klimaatverandering tegen te gaan. ’n Mooie hobby, maar hopeloos inefficiënt.

En misschien doet al die moeite voor die paar tomaten van eigen kweek, ons even stilstaan bij de prijs van ons voedsel in de winkel. Ons eten is vandaag namelijk spotgoedkoop[.]